Dacă visezi la o masă plină de gust, miros de grătar și povești din inima Balcanilor, Gastronomika Food Station 23 este locul perfect. Restaurantul nostru aduce în oraș experiența culinară autentică a sud-estului Europei, unde carnea friptă pe jar, condimentele intense și ospitalitatea sinceră se întâlnesc într-un festin de arome.

Grătarul – sufletul Balcanilor

În Balcani, grătarul este mai mult decât o tradiție: este o artă. La Gastronomika Food Station 23, fiecare bucată de carne este aleasă cu grijă, marinată după rețete originale și friptă la perfecțiune. Jarul nostru dă viață celor mai iubite preparate balcanice – un omagiu adus bucătăriilor din Serbia, Turcia, Grecia și România.

Pljeskavica – gustul autentic al Balcanilor

Vedeta meniului nostru este pljeskavica, burgerul sârbesc gătit lent pe grătar. Carnea fragedă, amestecul perfect de condimente și aroma fumului de jar fac din acest preparat o experiență pe care trebuie să o încerci. Servită cu lipie caldă, ceapă roșie și sosuri de casă, pljeskavica este simbolul grătarului autentic balcanic.

Balik Ekmek – savoarea mării pe grătar

Pentru iubitorii de pește, Balik Ekmek este o alegere ideală. Inspirat din gastronomia turcească, acest sandwich cu pește la grătar aduce în farfurie prospețimea mării și savoarea orientală. Fileurile fragede, legumele crocante și stropul de lămâie proaspătă creează o combinație perfect echilibrată.

Kokoreç – curajul gustului autentic

Un preparat cu personalitate puternică, kokoreç este una dintre cele mai apreciate specialități de stradă din Turcia. Pregătit din organe de miel, marinate și fripte lent pe grătar, kokoreç-ul nostru păstrează autenticitatea rețetei tradiționale, oferind un gust bogat, condimentat și inconfundabil.

Mici Gastronomika – tradiția reinterpretată

Pentru românii pasionați de grătar, micii Gastronomika sunt o revelație. Fripți exact cât trebuie, suculenți și aromați, aceștia aduc împreună simplitatea bucătăriei locale și atenția noastră pentru detalii. Serviți cu pâine de casă și muștar artizanal, sunt definiția perfectă a mâncării balcanice autentice.

Trileche – finalul dulce al unei experiențe balcanice

După o masă bogată, te invităm să închei cu o porție de trileche – desertul balcanic cu trei tipuri de lapte și caramel fin. Moale, ușor și echilibrat, trilechea noastră este pregătită zilnic, proaspătă, cu ingrediente de cea mai bună calitate.

Descoperă Balcanii la tine în oraș

La Gastronomika Food Station 23, fiecare preparat spune o poveste – de la jarul încins până la ultimele note dulci de trileche. Fie că vii pentru o cină cu prietenii, un prânz rapid sau o seară specială, vei descoperi un loc unde grătarul autentic, mâncarea balcanică și atmosfera prietenoasă se împletesc perfect.

Te așteptăm la Gastronomika Food Station 23 să guști Balcanii în cea mai delicioasă formă!